土豆粉底料配方,土豆粉底料配方大揭秘

1. 土豆粉底料酱做法及配方？
2. 米线土豆粉正宗配方？

土豆粉底料酱做法及配方？

材料

材料：湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱

调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法

１、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；

２、水开后，土豆粉煮２－３分钟即可；

1、土豆粉三包、瘦肉150克、西红柿一个、蒜两个、葱两条、鸡精适量、蚝油适量、盐适量。

2、做法：瘦肉切条，把瘦肉腌制（少许鸡精，蚝油，胡椒粉）五分钟，西红柿切小片，蒜剁小，葱切花。

米线土豆粉正宗配方？

步骤 1

火锅底料大概两个蚕豆那么多，老干妈满一勺、辣椒油一大勺、牛肉酱一大勺、香辣酱一大勺、豆瓣酱一大勺、油泼辣子两大勺，乌江榨菜放一些，大概小袋的1/5-1/4之一的量吧。总之就是家里有啥辣的料都放一些～越丰富越好吃～

步骤 2

火锅料两个蚕豆那么大的量就行了…除非就喜欢火锅味浓的

步骤 3

起锅烧油放料爆香

步骤 4

爆香后放小米辣、蒜末爆香。

步骤 5

加水～然后放生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。盐先不放

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