眉豆红薯粉,眉豆和红薯能一起吃吗

1. 徐闻番薯树叶饼用什么粉做的？
2. 富含抗性淀粉的食物？
3. 椒麻料鱼的配方？
4. 目前处于成熟期的产品有哪些？

徐闻番薯树叶饼用什么粉做的？

树叶饼的饼皮分糯米粉和番薯粉两种，口味甜、咸都有，最常见的树叶饼馅料多包含椰丝和花生泥。地道的树叶饼，要用新产的糯米粉和成甜皮，里面包上满满的馅料。咸的馅儿一般有萝卜干、眉豆、虾皮、猪肉丁、花生等；而甜的馅儿变化更多，可加入花生米、椰子丝、芝麻仁，甚至红豆、绿豆、冬瓜糖等。

菠萝蜜树在当地被认为是长寿树，所以树叶有象征吉利的意思。在当地过年是家家必备的年糕之一。除此之外，在当地结婚或其它喜事，树叶饼也是派发的“礼品”

富含抗性淀粉的食物？

土豆、青豆、香蕉、玉米、大米、白豆、小扁豆、燕麦、番薯等。

食物中存在的抗性淀粉分三类：1、物理包埋淀粉、如部分碾磨过的谷类、***或外皮破裂后，淀粉才溢出；2、抗性淀粉颗粒，如青香蕉、未煮过的土豆、豌豆等；3、已老化的淀粉。

绿香蕉是另一个极好的抗淀粉来源。

此外，绿香蕉和黄香蕉都是碳水化合物的健康形式，并提供其他营养，如维生素B6、维生素C和纤维。

香蕉成熟时，抗性淀粉转化为单糖，如：果糖，葡萄糖，蔗糖。

因此，如果你想最大限度地增加你的抗性淀粉摄入量，你应该购买绿色香蕉，并在几天内吃掉它们。

椒麻料鱼的配方？

准备食材：鲈鱼1条，香菜30g，花椒20g，红椒20g，葱丝20g，姜丝20g，油20g，蒸鱼豉油50g。

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鲈鱼洗净，表面打上花刀，红椒切丝，香菜切段，鲈鱼身上撒上葱丝、姜丝。

3/5

将鲈鱼放入蒸笼中，大火蒸熟后取出，鱼身上淋上蒸鱼豉油。

底料配方：

主料：郫县豆瓣150克。姜片25克，葱节15克，蒜米10克，冰糖15克，豆豉5克，白豆蔻5克，猪化油300克，熟菜油100克。

香料配比及处理方法：

八角5克，桂皮4克，山奈2克，草果5克，砂仁4克，丁香2克，小茴3克，香叶2克，。

底料制作流程：

食材：鲜活鲤鱼1条、大蒜1头、干辣椒3个、花椒20粒左右、料酒适量、蒸鱼豉油10克、米醋3克、白糖2克、生姜1小块、食盐适量、食用油略多、白胡椒粉少许、蚝油5克。

做法：

将鱼处理干净，在鱼两侧均匀地打上花刀备用。大蒜去皮切成蒜末。干辣椒切小段，生姜去皮切成姜片。

锅中倒入没过鱼身的清水，加入适量食盐、料酒和姜片，大火烧开后将鱼放入锅中煮6分钟左右。

在煮鱼的时候，我们来调制酱料，将蚝油、蒸鱼豉油、米醋、白糖和适量食盐倒入碗中，拌匀后成酱料备用。

目前处于成熟期的产品有哪些？

十月份是秋季，气温逐渐下降，有利于农作物的生长和营养积累，硕果累累，在金秋十月份成熟的农作物也有很多。十月份成熟的农作物主要包括以下的品种：水稻、高梁、玉米、花生、红薯、白萝卜、黄瓜、大***、柚子、土豆、眉豆、缸豆、芋头、甘蔗、莴笋、黄豆、芥菜、大头菜。

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